首页» 师资队伍» 创新导师

【农学院】杜新永:食品微生物 功能食品

来源: 创新创业学院    责任编辑: mzx    添加时间:2015-01-14 09:29:00    点击数


    杜新永,男,现年41岁,2014年3月毕业于浙江大学生工食品学院,博士课题为“产α-半乳糖苷酶乳酸菌筛选、性质、应用及高密度培养的研究”。现供职于聊城大学农学院食品科学与工程系,主要承担食品包装学、食品分析、食品分离工程等课程,研究方向为乳酸菌高密度培养及乳酸、细菌素的提取及应用研究;植物精油涂膜抑菌研究;功能食品应用及开发的研究等。

    近阶段承担的科研项目有:
 
    (1)益生乳酸菌高密度培养关键技术研究(博士启动项目,校级,2014.9)
    (2)玫瑰茄主要活性成分和抗氧化功能研究(大学生创新,校级,2014.9)
 
commentlink